1. Βάλε τα αυγά σε νερό που κοχλάζει, βράσε για 10 λεπτά, κρύωσε σε παγωμένο νερό και ξεφλούδισε.
2. Λιώσε τα αυγά με πιρούνι· ο κρόκος πρέπει να γίνει πολύ λεπτός, ενώ το ασπράδι μπορεί να κρατά μικρά κομμάτια.
3. Πρόσθεσε τη μαγιονέζα, την πρέζα ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι και ανακάτεψε μέχρι να γίνει κρεμώδες.
4. Άλειψε λεπτά τη μία πλευρά των φετών ψωμιού με μείγμα βουτύρου και μουστάρδας για να μη μουσκέψει το ψωμί.
5. Άπλωσε παχιά στρώση κρέμας αυγού σε δύο φέτες, κάλυψε με τις άλλες δύο και πίεσε ελαφρά· τύλιξε σε μεμβράνη και βάλε στο ψυγείο για 10 λεπτά.
6. Κόψε την κόρα με κοφτερό μαχαίρι και σέρβιρε τα σάντουιτς κομμένα στη μέση ή σε τρίγωνα.
Συμβουλή: Το tamago sando είναι το εμβληματικό σάντουιτς των ιαπωνικών μικρών καταστημάτων konbini: μαλακό ψωμί χωρίς κόρα και κρεμώδες αυγό. Είναι πιο αυθεντικό με ιαπωνική μαγιονέζα Kewpie και μαλακό ψωμί γάλακτος shokupan.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.