1. Bóc vỏ hành tây tím, bổ đôi rồi thái nửa khoanh thật mỏng.
2. Cho vào tô, nêm muối, dùng tay xát mạnh 1 phút cho mềm và bớt hăng.
3. Nếu rất hăng, rửa qua nước lạnh và để thật ráo.
4. Thêm sumac, trộn đến khi hành có màu đỏ đậm.
5. Trộn ngò tây băm thô và dầu ô liu vào.
6. Dọn với kebab, köfte, lahmacun và thịt nướng.
Mẹo: Món có trên bàn mọi nhà hàng nướng Thổ Nhĩ Kỳ. Sumac là gia vị chua nhẹ vị chanh – thêm nhiều hơn nếu thích, vài hạt lựu cũng hợp.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.