1. Ljubičasti luk ogulite, prepolovite i narežite na veoma tanke polukrugove.
2. Posolite u zdjeli i rukama snažno trljajte 1 minutu da omekša i izgubi dio ljutine.
3. Ako je veoma jak, isperite hladnom vodom i dobro ocijedite.
4. Dodajte sumak i miješajte dok luk ne dobije tamnocrvenu boju.
5. Umiješajte grubo sjeckani peršun i maslinovo ulje.
6. Poslužite uz kebab, köfte, lahmacun i meso s grila.
Savjet: Prisutan je na stolu svakog turskog grill-restorana. Sumak je kiselkast začin limunastog okusa – dodajte i više ako volite, a pristaje i nekoliko zrna nara.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.