1. Kupas bawang merah, belah dua, dan hiris menjadi separuh bulatan yang sangat nipis.
2. Dalam mangkuk, garamkan, dan gosok dengan kuat dengan tangan selama 1 minit, supaya ia lembut dan kepedasannya berkurang.
3. Jika sangat pedas, bilas dalam air sejuk dan toskan dengan baik.
4. Masukkan sumac, dan gaul hingga bawang mendapat warna merah pekat.
5. Gaulkan pasli yang dicincang kasar dan minyak zaitun.
6. Hidangkan bersama kebab, köfte, lahmacun dan daging bakar.
Petua: Ia ada di meja setiap restoran gril Turki. Sumac ialah rempah yang masam dan berasa seperti lemon – masukkan lebih banyak jika anda suka, dan beberapa biji delima juga sesuai.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.