1. Kupas bawang bombai ungu, belah dua, lalu iris sangat tipis membentuk setengah lingkaran.
2. Masukkan ke mangkuk, beri garam, lalu remas kuat dengan tangan selama 1 menit agar lunak dan rasa tajamnya berkurang.
3. Jika sangat tajam, bilas dengan air dingin dan tiriskan dengan baik.
4. Tambahkan sumak, lalu aduk hingga bawang bombai berwarna merah tua.
5. Masukkan peterseli cincang kasar dan minyak zaitun.
6. Sajikan sebagai pendamping kebab, köfte, lahmacun, dan daging panggang.
Tip: Salad ini ada di meja setiap restoran panggang Turki. Sumak adalah bumbu bercita rasa asam seperti lemon; tambahkan lebih banyak jika suka, dan beberapa butir delima juga cocok ditambahkan.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.