1. Dùng nĩa bóp vụn phô mai sirene trong tô; nếu quá mặn, ngâm nước lạnh 15 phút trước rồi vắt kỹ.
2. Thêm kajmak, dùng nĩa hoặc thìa gỗ trộn cho mịn béo (không cần hoàn toàn mịn, vẫn giữ ít cục nhỏ).
3. Hâm nhẹ dầu trong chảo nhỏ, nhấc khỏi bếp rồi trộn bột ớt paprika và paprika cay vào để tiết màu và vị mà không cháy.
4. Trộn dầu gia vị và tỏi giã vào kem phô mai.
5. Để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ cho vị cay hòa với phô mai.
6. Dọn lạnh với lepinja tươi, ăn kèm thịt nướng ćevapi hoặc pljeskavica.
Mẹo: Urnebes nghĩa là “náo loạn, hỗn độn”, chỉ ngọn lửa gây ra trong miệng. Có thể thay kajmak bằng hỗn hợp mascarpone và kem chua, thay sirene bằng feta; ai ăn cay được có thể thêm ớt cay tươi băm.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.