After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Ser (sirene) rozkrusz w misce widelcem na drobno; jeśli jest bardzo słony, wcześniej namocz go na 15 minut w zimnej wodzie i dobrze odciśnij.
2. Dodaj kajmak i wymieszaj widelcem lub drewnianą łyżką na krem (nie powinien być całkiem gładki, niech zostanie trochę grudkowaty).
3. Na małej patelni lekko podgrzej olej, zdejmij z ognia i wmieszaj słodką paprykę i ostrą paprykę w proszku (dzięki temu uwolnią kolor i smak, ale się nie przypalą).
4. Przyprawiony olej i rozgnieciony czosnek wmieszaj do serowego kremu.
5. Wstaw na co najmniej 1 godzinę do lodówki, żeby ostrość połączyła się z serem.
6. Podawaj na zimno, ze świeżą lepinją, do grillowanego mięsa – ćevapi, pljeskavicy.
Wskazówka: Słowo urnebes oznacza „rozgardiasz, zamieszanie” – nawiązując do ognia w ustach. Zamiast kajmaku możesz użyć mieszanki mascarpone i kwaśnej śmietany, zamiast sirene fety; kto lubi, może dodać też świeżą, drobno posiekaną ostrą paprykę.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.