1. A sajtot (sirene) egy tálban villával apróra morzsoljuk; ha nagyon sós, előtte 15 percre hideg vízbe áztatjuk, és jól kinyomkodjuk.
2. Hozzáadjuk a kajmakot, és villával vagy fakanállal krémesre keverjük (ne legyen teljesen sima, kicsit maradjon rögös).
3. Egy kis serpenyőben az olajat enyhén megmelegítjük, lehúzzuk a tűzről, és belekeverjük a pirospaprikát és a csípős pirospaprikát (így kiold a színük és az ízük, de nem égnek meg).
4. A fűszeres olajat és a zúzott fokhagymát a sajtos krémhez keverjük.
5. Legalább 1 órára hűtőbe tesszük, hogy a csípősség összeérjen a sajttal.
6. Hidegen, friss lepinjával, grillhúsok – ćevapi, pljeskavica – mellé tálaljuk.
Tipp: Az urnebes szó „felfordulást, zűrzavart” jelent – a szájban okozott tűzre utalva. Kajmak helyett mascarpone és tejföl keverékét használhatod, a sirene helyett fetát; aki bírja, friss, apróra vágott csípős paprikát is tehet bele.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.