1. Remukkan keju (sirene) hingga halus dengan garpu dalam mangkuk; jika sangat asin, rendam dahulu dalam air dingin selama 15 menit, lalu peras sampai tiris.
2. Tambahkan kajmak, lalu aduk dengan garpu atau sendok kayu hingga lembut (jangan sampai benar-benar halus; biarkan sedikit berbutir).
3. Hangatkan minyak sebentar dalam wajan kecil, angkat dari api, lalu masukkan paprika bubuk dan paprika bubuk pedas (agar warna dan rasanya keluar tanpa gosong).
4. Campurkan minyak berbumbu dan bawang putih yang dihaluskan ke dalam adonan keju.
5. Masukkan ke lemari es setidaknya 1 jam agar rasa pedas menyatu dengan keju.
6. Sajikan dingin dengan lepinja segar sebagai pendamping daging panggang, seperti ćevapi dan pljeskavica.
Tip: Kata urnebes berarti “kekacauan atau keributan”, mengacu pada sensasi membakar di mulut. Kajmak bisa diganti dengan campuran mascarpone dan krim asam, serta sirene dengan feta; bagi yang tahan pedas, tambahkan juga cabai segar cincang.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.