Srpski ljuti sirni namaz (Urnebes)

Umak 15 min 6 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
229kcal
6gProteini
3gUgljikohidrati
23gMasti
Sastojci
  • 200 g balkanski sir
  • 150 g kajmak
  • 2 žličica ljuta crvena paprika (mljevena)
  • 1 žličica crvena mljevena paprika
  • 2 češanj češnjak
  • 2 žl. suncokretovo ulje
Opis

1. Sir (sirene) u zdjeli vilicom sitno izmrvi; ako je jako slan, prethodno ga namoči na 15 minuta u hladnu vodu i dobro iscijedi.

2. Dodaj kajmak i vilicom ili drvenom kuhačom izmiješaj u kremu (neka ne bude potpuno glatka, neka ostane malo grudasta).

3. U maloj tavi ulje lagano zagrij, skloni ga s vatre i umiješaj mljevenu papriku i ljutu mljevenu papriku (tako otpuste boju i okus, ali ne zagore).

4. Začinjeno ulje i zgnječeni češnjak umiješaj u sirnu kremu.

5. Stavi u hladnjak barem na 1 sat, da se ljutina sjedini sa sirom.

6. Posluži hladno, sa svježom lepinjom, uz meso s roštilja – ćevape, pljeskavicu.

Savjet: Riječ urnebes znači „metež, zbrka” – što se odnosi na vatru u ustima. Umjesto kajmaka možeš upotrijebiti mješavinu mascarponea i kiselog vrhnja, a umjesto sirenea fetu; tko može podnijeti, može dodati i svježu, sitno nasjeckanu ljutu papričicu.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.