Srbski pekoči sirov namaz (Urnebes)

Omaka 15 min 6 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
229kcal
6gBeljakovine
3gOgljikovi hidrati
23gMaščobe
Sestavine
  • 200 g balkanski sir
  • 150 g kajmak
  • 2 č. žl. pekoča mleta rdeča paprika
  • 1 č. žl. mleta rdeča paprika
  • 2 strok česen
  • 2 žl. sončnično olje
Opis

1. Sir (sirene) v skledi z vilicami drobno nadrobimo; če je zelo slan, ga prej za 15 minut namočimo v hladno vodo in dobro ožamemo.

2. Dodamo kajmak in z vilicami ali leseno kuhalnico kremasto zmešamo (naj ne bo povsem gladko, ostane naj nekoliko grudasto).

3. V majhni ponvi rahlo segrejemo olje, odstavimo in vmešamo sladko ter pekočo mleto rdečo papriko (tako sprostita barvo in okus, vendar se ne zažgeta).

4. Začinjeno olje in strt česen vmešamo v sirovo kremo.

5. Za vsaj 1 uro postavimo v hladilnik, da se pekoči okus poveže s sirom.

6. Postrežemo hladno, s svežo lepinjo, ob mesu z žara – čevapčičih ali pleskavici.

Namig: Beseda urnebes pomeni »zmedo, razburjenje« – nanaša se na ogenj, ki ga povzroči v ustih. Namesto kajmaka lahko uporabiš mešanico maskarponeja in kisle smetane, namesto sira sirene pa feto; kdor prenese, lahko doda tudi svežo, drobno sesekljano pekočo papriko.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.