Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Sýr (sirene) v míse nadrobno rozdrobíme vidličkou; pokud je příliš slaný, předem jej na 15 minut namočíme do studené vody a dobře vymačkáme.
2. Přidáme kajmak a vidličkou nebo vařečkou umícháme na krém (nemusí být úplně hladký, má zůstat trochu hrudkovitý).
3. V malé pánvi mírně zahřejeme olej, odstavíme a vmícháme sladkou a pálivou mletou papriku (uvolní se tak jejich barva a chuť, ale nepřipálí se).
4. Ochucený olej a prolisovaný česnek vmícháme do sýrového krému.
5. Dáme alespoň na 1 hodinu do lednice, aby se pálivost propojila se sýrem.
6. Podáváme studené s čerstvou lepinjou ke grilovanému masu – ćevapi a pljeskavici.
Tip: Slovo urnebes znamená „rozruch, zmatek“ – odkazuje na oheň v ústech. Kajmak můžeme nahradit směsí mascarpone a zakysané smetany, sirene fetou; kdo snese, přidá i čerstvou najemno nakrájenou pálivou papriku.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.