1. Finfördela osten (sirene) med en gaffel i en skål. Blötlägg först i kallt vatten i 15 minuter och krama ur ordentligt om den är mycket salt.
2. Tillsätt kajmaken och rör krämigt med en gaffel eller träslev (inte helt slätt, låt lite klumpar vara kvar).
3. Värm oljan lätt i en liten stekpanna, ta av från värmen och rör ner paprikapulvret och det starka paprikapulvret så att färg och smak frigörs utan att kryddorna bränns.
4. Rör ner kryddoljan och pressad vitlök i ostkrämen.
5. Ställ i kylen i minst 1 timme så att hettan förenas med osten.
6. Servera kall med färsk lepinja till grillat kött som ćevapi och pljeskavica.
Tips: Ordet urnebes betyder ”uppståndelse, kaos” och syftar på elden i munnen. Använd en blandning av mascarpone och syrad grädde i stället för kajmak och fetaost i stället för sirene. Den som tål hettan kan också tillsätta färsk finhackad stark paprika.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.