1. Smuldre osten (sirene) fint med en gaffel i en bolle. Er den svært salt, bløtlegg den først i kaldt vann i 15 minutter og klem godt ut væsken.
2. Tilsett kajmaken og rør kremet med en gaffel eller tresleiv. Blandingen skal ikke være helt glatt, men ha litt klumper.
3. Varm oljen lett i en liten stekepanne, ta av varmen og rør inn det milde og det sterke paprikapulveret. Slik frigjøres farge og smak uten at krydderet brenner seg.
4. Rør krydderoljen og knust hvitløk inn i ostekremen.
5. Sett i kjøleskapet i minst 1 time, slik at styrken får forenes med osten.
6. Server kald med fersk lepinja til grillet kjøtt som ćevapi og pljeskavica.
Tips: Ordet urnebes betyr «oppstyr» eller «kaos» og viser til ilden i munnen. Du kan bruke en blanding av mascarpone og rømme i stedet for kajmak, og feta i stedet for sirene. De som tåler det, kan også tilsette frisk, finhakket sterk paprika.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.