1. Θρυμμάτισε το τυρί σίρενε σε μπολ με πιρούνι· αν είναι πολύ αλμυρό, μούλιασε πρώτα σε κρύο νερό για 15 λεπτά και στύψε καλά.
2. Πρόσθεσε το καϊμάκι και ανάμειξε με πιρούνι ή ξύλινη κουτάλα μέχρι να γίνει κρεμώδες, αφήνοντας μικρούς σβόλους χωρίς να λειάνει εντελώς.
3. Ζέστανε ελαφρά το λάδι σε μικρό τηγάνι, απομάκρυνε από τη φωτιά και πρόσθεσε τη γλυκιά και την καυτερή πάπρικα, ώστε να βγάλουν το χρώμα και τη γεύση τους χωρίς να καούν.
4. Πρόσθεσε το καρυκευμένο λάδι και το λιωμένο σκόρδο στην κρέμα τυριού.
5. Βάλε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα να δέσει η καυτερή γεύση με το τυρί.
6. Σέρβιρε κρύα με φρέσκια lepinja και κρέατα σχάρας, όπως ćevapi και πλιεσκαβίτσα.
Συμβουλή: Urnebes σημαίνει «αναστάτωση, χάος», αναφερόμενο στη φωτιά που προκαλεί στο στόμα. Αντί για καϊμάκι μπορείς να χρησιμοποιήσεις μείγμα μασκαρπόνε και ξινής κρέμας και αντί για σίρενε φέτα· όποιος αντέχει μπορεί να προσθέσει φρέσκια ψιλοκομμένη καυτερή πιπεριά.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.