1. Bóc hành tây tím, bổ đôi, thái nửa khoanh mỏng.
2. Đổ nước nóng lên hành trong bát, sau 30 giây để ráo – giúp bớt hăng nhưng còn giòn.
3. Đeo găng, bỏ hạt habanero, thái sợi thật mỏng.
4. Vắt cam đắng. Nếu không có, thay bằng hỗn hợp 2 phần nước cam và 1 phần nước cốt chanh xanh.
5. Trộn hành tây với habanero thái sợi, oregano bóp vụn, muối và tiêu, đổ nước cam chanh, trộn đều rồi cho vào lọ.
6. Để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ, tốt hơn là qua đêm, đến khi hành hồng tươi. Dọn cùng cochinita pibil, panucho hoặc taco.
Mẹo: Giữ trong tủ lạnh được một tuần – càng để lâu càng hồng đẹp và mềm dịu.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.