Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Červené cibule oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na tenké půlkroužky.
2. Cibuli v míse spaříme horkou vodou a po 30 sekundách slijeme – ztratí část ostrosti, ale zůstane křupavá.
3. Habanero v rukavicích zbavíme semen a nakrájíme na velmi tenké proužky.
4. Vymačkáme šťávu z hořkých pomerančů. Pokud je nemáme, nahradíme ji směsí 2 dílů pomerančové a 1 dílu limetové šťávy.
5. Cibuli promícháme s proužky habanera, rozemnutým oreganem, solí a pepřem, zalijeme citrusovou šťávou a promícháme; naplníme do sklenice.
6. Necháme v lednici odležet alespoň 1 hodinu, nejlépe přes noc, až cibule získá zářivě růžovou barvu. Podáváme ke cochinitě pibil, panuchos nebo tacos.
Tip: V lednici vydrží týden – čím déle stojí, tím je růžovější a jemnější.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.