Jukatanska marinirana rdeča čebula (Cebolla morada encurtida)

Kislo 15 min 6 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
53kcal
1gBeljakovine
12gOgljikovi hidrati
0gMaščobe
Sestavine
  • 2 kos rdeča čebula
  • 3 kos grenka pomaranča
  • 1 kos habanero
  • 1 č. žl. mehiški origano
  • 1 č. žl. sol
  • 1 ščepec poper
Opis

1. Rdeče čebule olupimo, prepolovimo in narežemo na tanke polkolobarje.

2. Čebulo v skledi prelijemo z vrelo vodo in po 30 sekundah odcedimo – tako izgubi del ostrine, vendar ostane hrustljava.

3. Z rokavicami habaneru odstranimo semena in ga narežemo na zelo tanke trakove.

4. Iztisnemo sok grenkih pomaranč. Če jih nimamo, jih nadomestimo z mešanico 2 delov pomarančnega in 1 dela limetinega soka.

5. Čebulo zmešamo s trakovi habanera, zdrobljenim origanom, soljo in poprom, prelijemo s sokom citrusov in premešamo; napolnimo v kozarec.

6. V hladilniku pustimo stati najmanj 1 uro, še bolje čez noč, da čebula postane živo rožnata. Postrežemo k cochinita pibil, panuchom ali takosom.

Nasvet: V hladilniku se ohrani en teden – dlje ko stoji, lepše rožnata in blažja postane.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.