1. Ljubičasti luk ogulite, prepolovite i narežite na tanke polukrugove.
2. Luk u zdjeli prelijte vrelom vodom i nakon 30 sekundi ocijedite – tako izgubi ljutinu, ali ostaje hrskav.
3. Habaneru u rukavicama uklonite sjemenke i narežite ga na vrlo tanke trake.
4. Iscijedite sok gorkih narandži. Ako nema gorke narandže, zamijenite mješavinom 2 dijela narandžinog soka i 1 dijela soka limete.
5. Luk pomiješajte s trakama habanera, izmrvljenim origanom, solju i biberom, prelijte citrusnim sokom i promiješajte; sipajte u teglu.
6. Ostavite u frižideru najmanje 1 sat, a radije preko noći, dok luk ne postane jarkoružičast. Poslužite uz cochinita pibil, panucho ili tacose.
Savjet: U frižideru se čuva jednu sedmicu – što duže stoji, postaje ljepše ružičast i blaži.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.