1. Cho hành tây ngọc trai vào nước sôi 1 phút rồi nhúng nước lạnh – giúp dễ bóc vỏ.
2. Trộn hành đã bóc với muối, để 2 giờ, rửa lại.
3. Đun sôi giấm với nước, đường, hạt mù tạt, lá nguyệt quế và tiêu trắng.
4. Cho hành vào, nấu 2–3 phút – không lâu hơn để giữ giòn.
5. Múc vào lọ đã luộc, đổ nước ngâm nóng lên, đậy kín ngay.
6. Làm nguội nhanh, cho vào tủ lạnh chậm nhất trong vòng hai giờ, để qua đêm cho thấm vị. Dùng hết trong vòng hai ngày; dọn với đĩa thịt nguội, thịt nướng hoặc raclette.
Mẹo: Để bóc hành dễ hơn, sau khi chần hãy cắt đầu rễ rồi bóp hành ra từ phía đó.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.