1. Lägg pärllökarna i kokande vatten i 1 minut och doppa sedan i kallt vatten – då lossnar skalen lätt.
2. Blanda de skalade lökarna med saltet och låt stå i 2 timmar. Skölj sedan.
3. Koka upp vinägern med vattnet, sockret, senapsfröna, lagerbladet och vitpepparn.
4. Lägg i lökarna och koka i 2–3 minuter – inte längre så att de förblir knapriga.
5. Lägg i urkokta burkar, häll över den heta lagen och förslut genast.
6. Kyl snabbt ner, ställ i kylskåpet senast inom två timmar och låt smakerna gå ihop över natten. Ät inom två dagar och servera till kalla tallrikar, stekar och raclette.
Tips: Det blir lättare att skala lökarna om du skär bort rotänden efter skållningen och trycker ut dem därifrån.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.