1. Legg perleløken i kokende vann i 1 minutt og dypp den deretter i kaldt vann. Da er skallet lett å trekke av.
2. Vend den skrelte løken med saltet, la stå i 2 timer og skyll deretter.
3. Kok opp eddik, vann, sukker, sennepsfrø, laurbærblad og hvit pepper.
4. Tilsett løken og kok i 2–3 minutter, ikke lenger, slik at den holder seg sprø.
5. Legg løken i utkokte glass, hell over den varme laken og lukk straks.
6. Kjøl raskt ned, sett i kjøleskapet senest innen to timer og la smakene trekke sammen over natten. Spis innen to dager. Server til kalde anretninger, stekt kjøtt eller raclette.
Tips: Løken er lettere å skrelle hvis du skjærer av rotenden etter forvellingen og presser den ut derfra.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.