Ukiseljeni srebrni luk (Silberzwiebeln)

Kiselo 40 min 8 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
87kcal
1gProteini
18gUgljikohidrati
1gMasti
Sastojci
  • Za luk
  • 60 dag srebrni luk
  • 2 žl. sol
  • Za tekućinu za prelijevanje
  • 4 dl ocat
  • 3 dl voda
  • 8 dag šećer
  • 1 žl. sjemenke gorušice
  • 2 kom lovorov list
  • 1 žličica bijeli papar
Opis

1. Srebrni luk stavi na 1 minutu u kipuću vodu, a zatim ga uroni u hladnu vodu – tako mu se ljuska lako skida.

2. Oguljeni luk promiješaj sa solju i ostavi da odstoji 2 sata, a zatim ga isperi.

3. Ocat zakuhaj s vodom, šećerom, sjemenkama gorušice, listom lovora i bijelim paprom.

4. Dodaj luk i kuhaj 2–3 minute – ne dulje, kako bi ostao hrskav.

5. Prebaci ga u iskuhane staklenke, prelij vrućom tekućinom i odmah zatvori.

6. Brzo ga ohladi, najkasnije u roku od dva sata stavi u hladnjak i ostavi preko noći da se okusi prožmu. Pojedi ga u roku od dva dana; posluži uz hladne plate, pečenja i raclette.

Savjet: Guljenje je lakše ako nakon prelijevanja kipućom vodom odrežeš kraj s korijenom i odande istisneš luk.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.