1. Biserni luk stavite u kipuću vodu na 1 minutu, zatim uronite u hladnu vodu – tako se lako guli.
2. Oguljene glavice promiješajte sa solju i ostavite da stoje 2 sata, zatim isperite.
3. Prokuhajte sirće s vodom, šećerom, sjemenkama senfa, lovorovim listom i bijelim biberom.
4. Dodajte luk i kuhajte 2–3 minute – ne duže, da ostane hrskav.
5. Rasporedite u prokuhane tegle, prelijte vrućom tečnošću i odmah zatvorite.
6. Brzo ohladite, stavite u frižider najkasnije u roku od dva sata i ostavite jednu noć da se okusi povežu. Pojedite u roku od dva dana; ponudite uz hladne plate, pečenja ili raclette.
Savjet: Luk se lakše guli ako mu nakon blanširanja odrežete kraj s korijenom i odatle ga istisnete.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.