1. Đun sôi nước với đường, đường vani và quế trong chảo rộng đáy dày.
2. Cho hạnh nhân còn vỏ lụa vào, nấu trên lửa vừa, khuấy liên tục đến khi nước bay hơi.
3. Ban đầu đường khô như cát và bám quanh hạnh nhân – vẫn tiếp tục khuấy.
4. Hạ lửa một chút, đảo đến khi một phần đường tan trở lại, caramel hóa và tạo lớp phủ bóng.
5. Đổ ngay hạnh nhân ra giấy nướng, dùng hai nĩa nhanh chóng tách ra để không dính nhau.
6. Để nguội hoàn toàn, cất trong phễu giấy hoặc hộp kín khí.
Mẹo: Kiên nhẫn là điều cốt lõi: lửa quá lớn sẽ làm đường cháy trước khi bên trong hạnh nhân được rang chín.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.