1. Láttu vatnið sjóða með sykri, vanillusykri og kanil á víðri, þykkbotna pönnu.
2. Bættu möndlunum með hýðinu við og sjóddu við miðlungshita þar til vatnið gufar upp. Hrærðu stöðugt.
3. Sykurinn þornar fyrst og verður sandkenndur og hjúpar möndlurnar – haltu áfram að hræra.
4. Lækkaðu hitann lítillega og hrærðu þar til hluti sykursins bráðnar aftur, karamellíserast og myndar gljáandi hjúp.
5. Helltu möndlunum strax á bökunarpappír og skildu þær hratt að með tveimur göfflum svo þær festist ekki saman.
6. Láttu kólna alveg og geymdu síðan í pappírskramarhúsi eða loftþéttu íláti.
Ábending: Þolinmæðin skiptir máli: ef hitinn er of hár brennur sykurinn áður en möndlurnar ristast að innan.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.