1. Egy széles, vastag aljú serpenyőben a vizet a cukorral, a vaníliás cukorral és a fahéjjal felforraljuk.
2. Beleszórjuk a héjas mandulát, és közepes lángon, folyamatos keverés mellett főzzük, amíg a víz elpárolog.
3. A cukor először homokszerűen megszárad és bevonja a mandulát – ekkor is keverjük tovább.
4. Kicsit visszavesszük a lángot, és addig kevergetjük, amíg a cukor egy része újra megolvad, karamellizálódik, és fényes bevonatot ad.
5. A mandulát azonnal sütőpapírra borítjuk, és két villával gyorsan széthúzzuk, hogy ne ragadjon össze.
6. Teljesen kihűtjük, majd papírtölcsérben vagy légmentesen zárt dobozban tároljuk.
Tipp: A türelem a lényeg: ha túl nagy a láng, a cukor megég, mielőtt a mandula belül átpörkölődne.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.