Praženi sladkorni mandlji (Gebrannte Mandeln)

Prigrizek 25 min 6 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
330kcal
7gBeljakovine
42gOgljikovi hidrati
17gMaščobe
Sestavine
  • Za mandlje
  • 20 dkg mandelj
  • 20 dkg sladkor
  • 1 dl voda
  • 1 kos vaniljev sladkor
  • 1 č. žl. cimet
Opis

1. V široki ponvi z debelim dnom zavremo vodo s sladkorjem, vaniljevim sladkorjem in cimetom.

2. Dodamo neolupljene mandlje in na srednjem ognju ob nenehnem mešanju kuhamo, da voda izhlapi.

3. Sladkor se najprej peščeno osuši in prekrije mandlje – tudi takrat nadaljujemo z mešanjem.

4. Ogenj nekoliko zmanjšamo in mešamo, dokler se del sladkorja znova ne stopi, karamelizira in ustvari sijoče obloge.

5. Mandlje takoj stresemo na papir za peko in jih z dvema vilicama hitro ločimo, da se ne sprimejo.

6. Povsem ohladimo, nato shranimo v papirnatem tulcu ali nepredušno zaprti posodi.

Namig: Ključna je potrpežljivost: pri premočnem ognju sladkor zgori, preden se mandlji znotraj prepražijo.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.