1. मोटे तले के चौड़े पैन में पानी को चीनी, वनीला शुगर और दालचीनी के साथ उबालें।
2. छिलके वाले बादाम डालें और मध्यम आँच पर, लगातार चलाते हुए, पकाएँ, जब तक पानी सूख न जाए।
3. पहले चीनी रेत की तरह सूखकर बादामों को ढक लेती है: इस चरण में भी चलाते रहें।
4. आँच थोड़ी कम करें और चलाते रहें, जब तक चीनी का कुछ हिस्सा फिर से पिघलकर कैरेमल न बन जाए और चमकदार परत न बना ले।
5. बादाम तुरंत बटर पेपर पर डालें और दो कांटों से जल्दी अलग करें, ताकि चिपकें नहीं।
6. पूरी तरह ठंडा होने दें और काग़ज़ के कोन या हवाबंद डिब्बे में रखें।
सुझाव: धैर्य ही कुंजी है: आँच बहुत तेज़ हो, तो बादाम अंदर से भुनने से पहले ही चीनी जल जाती है।
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik.
Az oldal fejlesztéséhez névtelen adatgyűjtés a Google Analytics segítségével.