1. Trộn bột mì với tinh bột sắn, bột nở và đường.
2. Đánh trứng mịn trong tô khác, trộn sữa và nước vào.
3. Đổ hỗn hợp trứng vào bột, khuấy hết vón, đậy lại để nghỉ 30 phút.
4. Làm nóng cả hai mặt khuôn waffle bong bóng, phết dầu mỏng.
5. Đổ một nửa bột vào, đóng khuôn, lật ngay; nướng lửa vừa mỗi mặt 2–3 phút cho vàng nâu giòn.
6. Úp bánh lên giá, để nguội 1–2 phút cho giữ giòn; nướng bột còn lại, dọn khi mới làm.
Mẹo: Đây là món ngọt đường phố nổi tiếng nhất Hồng Kông: ngoài giòn, trong mềm như bánh bông lan. Nếu không có khuôn bong bóng, dùng máy waffle thường cũng được; tinh bột sắn tạo vỏ giòn.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.