After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Mąkę wymieszaj ze skrobią z tapioki, proszkiem do pieczenia i cukrem.
2. W drugiej misce roztrzep jajka na gładko i wmieszaj mleko i wodę.
3. Masę jajeczną wlej do mąki i wymieszaj bez grudek; przykryj i odstaw na 30 minut.
4. Bąbelkową gofrownicę rozgrzej z obu stron i cienko posmaruj olejem.
5. Wlej połowę ciasta, zamknij i od razu obróć; piecz na średnim ogniu po 2–3 minuty z każdej strony, aż będzie złotobrązowe i chrupiące.
6. Gofra wyłóż na kratkę i odstaw na 1–2 minuty, aby pozostał chrupiący; upiecz resztę ciasta i podawaj świeże.
Wskazówka: To najbardziej znany uliczny przysmak Hongkongu: z zewnątrz chrupiący, w środku miękki jak biszkopt. Jeśli nie masz bąbelkowej gofrownicy, możesz go upiec w zwykłej; chrupiącą skórkę nadaje mu skrobia z tapioki.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.