1. A lisztet összekeverjük a tápióka-keményítővel, a sütőporral és a cukorral.
2. Egy másik tálban a tojásokat simára verjük, és hozzákeverjük a tejet és a vizet.
3. A tojásos keveréket a lisztes részhez öntjük, és csomómentesre keverjük; letakarva 30 percig pihentetjük.
4. A buborékos gofrisütő mindkét oldalát felhevítjük, és vékonyan kikenjük olajjal.
5. Beleöntjük a tészta felét, lezárjuk, és rögtön megfordítjuk; közepes lángon oldalanként 2–3 percig sütjük, amíg aranybarna és ropogós.
6. A gofrit rácsra borítjuk, és 1–2 percig hűlni hagyjuk, hogy ropogós maradjon; a maradék tésztát is megsütjük, és frissen tálaljuk.
Tipp: Hongkong legismertebb utcai édessége: kívül ropogós, belül puha, mint egy piskóta. Ha nincs buborékos sütőd, sima gofrisütőben is elkészítheted; a tápióka-keményítő adja a ropogós héját.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.