1. Blandaðu hveiti, tapíókasterkju, lyftidufti og sykri saman.
2. Þeyttu eggin slétt í annarri skál og hrærðu mjólk og vatni saman við.
3. Helltu eggjablöndunni saman við hveitiblönduna og hrærðu þar til deigið er kekkjalaust. Láttu hvíla undir ábreiðu í 30 mínútur.
4. Hitaðu báðar hliðar bóluvöfflujárnsins og smyrðu með þunnu olíulagi.
5. Helltu helmingi deigsins í, lokaðu og snúðu strax við. Bakaðu við miðlungshita í 2–3 mínútur á hvorri hlið þar til vafflan er gullinbrún og stökk.
6. Hvolfdu vöfflunni á grind og láttu kólna í 1–2 mínútur svo hún haldist stökk. Bakaðu einnig afganginn af deiginu og berðu fram ferskt.
Ráð: Þetta er frægasta götusælgæti Hong Kong: stökkt að utan og mjúkt eins og svampkaka að innan. Nota má venjulegt vöfflujárn ef þú átt ekki bólujárn. Tapíókasterkjan gefur stökka skorpuna.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.