1. Đánh trứng với đường 8–10 phút đến khi bông, sáng, nở gấp đôi; rây bột mì và tinh bột lên, nhẹ nhàng trộn.
2. Đổ vào khuôn bánh 24 cm lót giấy nến, nướng 175 °C 35–40 phút; để nguội hoàn toàn, cắt ngang thành ba lớp.
3. Đánh kem sữa bông cứng; trộn một phần ba vào kem vani, giữ phần còn lại.
4. Phết mứt phúc bồn tử và nửa kem vani lên lớp đáy, đặt lớp thứ hai, phết kem còn lại, đặt lớp thứ ba.
5. Vun kem đánh bông lên mặt thành vòm, dùng xẻng dàn mịn cả cạnh; cho tủ lạnh 30 phút để chắc.
6. Cán marzipan trên mặt rắc đường bột thành hình tròn mỏng đường kính khoảng 40 cm, phủ bánh, miết quanh mép, cắt phần thừa, rắc đường bột rồi dọn.
Mẹo: Prinsesstårta được Jenny Åkerström, cô giáo của các công chúa hoàng gia Thụy Điển, sáng tạo những năm 1930; các cô thích đến mức bánh mang tên họ. Marzipan truyền thống xanh tươi, có hoa hồng marzipan màu hồng trên mặt; nếu thích, nhuộm bằng vài giọt màu thực phẩm xanh. Bánh ngon nhất khi nghỉ tủ lạnh vài giờ để cắt đẹp.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.