1. Pisk æggene med sukkeret i 8–10 minutter, til massen er lys, luftig og dobbelt så stor; sigt mel og stivelse over og vend forsigtigt i.
2. Hæld dejen i en kageform på 24 cm beklædt med bagepapir og bag ved 175 °C i 35–40 minutter; lad køle helt af og skær derefter vandret i tre bunde.
3. Pisk fløden stiv; vend en tredjedel i vaniljecremen og gem resten.
4. Smør den nederste bund med hindbærmarmelade og halvdelen af vaniljecremen, læg den anden bund på, smør med resten af cremen og læg derefter den tredje bund på.
5. Læg flødeskummet som en kuppel øverst og glat også siderne med en spatel; lad sætte sig i køleskabet i 30 minutter.
6. Rul marcipanen tyndt ud på en flormelisdrysset flade til en cirkel med en diameter på ca. 40 cm, læg den over kagen, glat kanterne hele vejen rundt, skær det overskydende fra og server drysset med flormelis.
Tip: Prinsesstårta blev skabt i 1930'erne af de svenske kongelige prinsessers lærerinde Jenny Åkerström, og pigerne var så glade for den, at den blev opkaldt efter dem. Den traditionelle marcipan er klart grøn med en lyserød marcipanrose øverst – farv den gerne med et par dråber grøn frugtfarve. Kagen er bedst efter nogle timers hvile i køleskabet, så den kan skæres pænt.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.