1. Đánh bơ mềm với đường thành kem bông màu nhạt.
2. Thêm từng quả trứng, mỗi lần đều đánh kỹ.
3. Nhẹ nhàng trộn gấp bột mì đã rây vào hỗn hợp đến khi bột mịn, đồng nhất.
4. Dàn bột vào khuôn dạng lưng hươu hoặc khuôn bánh mì trái cây đã phết bơ, áo bột mì.
5. Nướng trong lò ở 170 °C khoảng 45 phút đến khi mặt vàng nâu và que thử rút ra sạch.
6. Để nguội bớt, lấy khỏi khuôn, cắt lát và dọn.
Mẹo: Tên quatre-quarts (bốn phần tư) xuất phát từ tỉ lệ: bơ, đường, trứng và bột mì có khối lượng bằng nhau – bánh bông lan bơ đơn giản mà hoàn hảo. Bơ mềm và trứng ở nhiệt độ phòng là bí quyết cho ruột bánh đẹp, đều.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.