1. Þeyttu mjúkt smjör og sykur í ljóst loftkennt krem.
2. Bættu eggjunum við einu í einu og hrærðu vel í hvert sinn.
3. Blandaðu sigtuðu hveiti varlega saman við þar til slétt jafnt deig myndast.
4. Settu deigið í smurt og hveitistráð riflað aflangt form eða brauðform.
5. Bakaðu í ofni við 170 °C í um 45 mínútur þar til toppurinn er gullinbrúnn og prjónpróf kemur hreint upp.
6. Kældu lítillega, taktu úr forminu og berðu fram í sneiðum.
Ráð: Nafn quatre-quarts („fjórir fjórðungar") kemur frá hlutföllunum: jöfn þyngd af smjöri, sykri, eggjum og hveiti – einföld en fullkomin smjörkaka. Mjúkt smjör og egg við stofuhita eru leyndarmál fallegrar jafnrar áferðar að innan.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.