1. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaaleaksi, kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Lisää munat yksitellen aina hyvin sekoittaen.
3. Kääntele siivilöidyt jauhot varovasti joukkoon tasaiseksi, yhtenäiseksi taikinaksi.
4. Levitä taikina voideltuun ja jauhotettuun puolipyöreään tai suorakaiteen muotoiseen kakkuvuokaan.
5. Paista 170 °C:n uunissa noin 45 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja kokeilutikku tulee puhtaana ulos.
6. Jäähdytä hieman, irrota vuoasta ja tarjoile viipaloituna.
Vinkki: Quatre-quartsin (”neljä neljännestä”) nimi tulee suhteista: saman verran painoltaan voita, sokeria, munia ja jauhoja – yksinkertainen mutta täydellinen voikakku. Pehmeä voi ja huoneenlämpöiset munat ovat kauniin tasaisen sisuksen salaisuus.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.