Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Miękkie masło utrzyj z cukrem na jasny, puszysty krem.
2. Dodawaj jajka po jednym, za każdym razem dobrze mieszając.
3. Przesianą mąkę ostrożnie wmieszaj do masy, aż otrzymasz gładkie, jednolite ciasto.
4. Ciasto wyrównaj w keksówce wysmarowanej masłem i oprószonej mąką.
5. Piecz w piekarniku w 170 °C ok. 45 minut, aż wierzch będzie złotobrązowy, a patyczek wyjdzie czysty.
6. Lekko ostudź, wyjmij z formy i podawaj pokrojone.
Wskazówka: Nazwa quatre-quarts („cztery ćwierci”) pochodzi od proporcji: masło, cukier, jajka i mąka w tej samej wadze – proste, a jednak doskonałe ciasto maślane. Sekretem ładnego, równego miąższu jest miękkie masło i jajka w temperaturze pokojowej.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.