1. Kocok mentega lunak bersama gula hingga menjadi krim pucat yang mengembang.
2. Tambahkan telur satu per satu sambil diaduk rata setiap kali.
3. Campurkan tepung yang diayak dengan gerakan melipat perlahan hingga adonan halus dan menyatu.
4. Ratakan adonan dalam cetakan panjang beralur atau cetakan roti buah yang diolesi mentega dan ditaburi tepung.
5. Panggang dalam oven bersuhu 170 °C selama sekitar 45 menit hingga bagian atas keemasan dan alat tes tusuk keluar bersih.
6. Dinginkan sebentar, keluarkan dari cetakan, dan sajikan dalam irisan.
Tips: Nama quatre-quarts, yang berarti empat perempat, berasal dari perbandingannya: mentega, gula, telur, dan tepung dengan berat sama, menghasilkan bolu mentega sederhana tetapi sempurna. Mentega lunak dan telur bersuhu ruang adalah rahasia tekstur bagian dalam yang indah serta merata.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.