1. ตัดปลายกล้วยแพลนเทนเขียวทั้งสองข้าง กรีดเปลือกตามยาว 3–4 รอย ใช้นิ้วลอกออก หั่นกล้วยแว่นหนา 3 cm
2. ตั้งน้ำมันในกระทะลึกที่ 160 องศา ทอดกล้วย 3–4 นาทีจนเหลืองนุ่มแต่ยังไม่เป็นสีน้ำตาล ตักพักบนกระดาษครัว
3. ขณะอุ่นใช้เขียงหรือเครื่องกดโตสโตเนรากดทีละชิ้นให้หนาประมาณ 1 cm หรือใช้ก้นจานแบนกดระหว่างกระดาษอบสองแผ่น
4. ตั้งน้ำมันเป็น 190 องศา ทอดแผ่นกล้วยซ้ำ 2–3 นาทีจนเหลืองทองกรอบ สะเด็ดน้ำมัน โรยเกลือทันที
5. ทำดิปโดยผสมกระเทียมบดกับน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และเกลือหนึ่งหยิบมือ
6. เสิร์ฟร้อนกับน้ำมันกระเทียมเป็นเครื่องเคียงหรืออาหารเรียกน้ำย่อย
เคล็ดลับ: โตสโตเนสต้องใช้กล้วยเขียวแข็งเท่านั้น หากเปลือกเริ่มเหลืองให้ทำมาดูโรสหวานแทน
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ