1. Bananes së gjelbër për gatim ia presim të dy skajet, lëkurës i bëjmë prerje për së gjati në 3–4 vende dhe e heqim me gishta; bananen e presim në rrathë 3 cm të trashë.
2. Ngrohim vajin në një tigan të thellë në 160 gradë dhe i skuqim rrathët e bananes për 3–4 minuta, derisa të bëhen të verdhë e të butë, por ende jo kafe; i vendosim mbi letër kuzhine.
3. Sa janë ende të ngrohtë, i shtypim një nga një me një dërrasë prerjeje ose tostonera në trashësi rreth 1 cm (mundet edhe me fundin e një pjate të sheshtë mes dy fletëve letre pjekjeje).
4. Vajin e ngrohim në 190 gradë dhe disqet e shtypura i skuqim sërish për 2–3 minuta, derisa të marrin ngjyrë të artë dhe të bëhen krokante; i kullojmë dhe i kriposim menjëherë.
5. Për salcën e ngjyerjes përziejmë hudhrën e shtypur me vajin e ullirit, lëngun e limetës dhe një majë kripë.
6. I shërbejmë të nxehtë me vajin me hudhër, si garniturë ose meze.
Këshillë: Tostones dalin mirë vetëm me banane të gjelbra e të forta – nëse lëkura ka filluar të zverdhet, përgatit më mirë maduros të ëmbla.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.