1. Zelenoj banani za kuhanje odrežite oba kraja, koru uzdužno zarežite na 3–4 mjesta i prstima skinite; bananu narežite na kolutove debljine 3 cm.
2. Ulje u dubokoj tavi zagrijte na 160 stepeni i pržite kolutove banana 3–4 minute, dok ne postanu žuti i mekani, ali još ne smeđi; izvadite na papirni ubrus.
3. Još tople pojedinačno spljoštite daskom ili tostonerom na debljinu oko 1 cm (može i dnom ravnog tanjira između dva lista papira za pečenje).
4. Zagrijte ulje na 190 stepeni i spljoštene krugove ponovo pržite 2–3 minute do zlatnosmeđe boje i hrskavosti; ocijedite i odmah posolite.
5. Za umak za umakanje pomiješajte zgnječeni bijeli luk s maslinovim uljem, sokom limete i prstohvatom soli.
6. Poslužite vruće s uljem s bijelim lukom, kao prilog ili predjelo.
Savjet: Tostones uspijeva samo od zelenih tvrdih banana – ako kora već žuti, radije napravite slatki maduros.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.