După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem cele două capete ale bananelor pentru gătit verzi, crestăm coaja pe lungime în 3–4 locuri și o desprindem cu degetul; tăiem bananele rondele de 3 cm grosime.
2. Încingem uleiul într-o tigaie adâncă la 160 de grade și prăjim rondelele de banană 3–4 minute, până devin galbene și moi, fără să se rumenească; le scoatem pe prosoape de hârtie.
3. Cât sunt încă fierbinți, le aplatizăm pe rând până la aproximativ 1 cm grosime, cu un tocător sau o tostonera (se poate și între două foi de hârtie de copt, cu fundul unei farfurii plate).
4. Încingem uleiul la 190 de grade și prăjim discurile aplatizate încă o dată, timp de 2–3 minute, până devin aurii și crocante; scurgem și sărăm imediat.
5. Pentru sosul de înmuiat, amestecăm usturoiul zdrobit cu uleiul de măsline, sucul de lime și un praf de sare.
6. Servim fierbinte, cu uleiul cu usturoi, ca garnitură sau aperitiv.
Sfat: Tostones reușesc doar din banane verzi și tari – dacă coaja începe să se îngălbenească, prepară mai degrabă maduros dulci.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.