Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Zo zeleného plantainu odrežeme oba konce, šupku pozdĺžne narežeme na 3–4 miestach a prstom stiahneme; banán nakrájame na kolieska hrubé 3 cm.
2. Olej rozohrejeme v hlbokej panvici na 160 stupňov a banánové kolieska vyprážame 3–4 minúty, kým nebudú žlté a mäkké, ale ešte nie hnedé; vyberieme na papierovú utierku.
3. Ešte teplé ich pomocou dosky na krájanie alebo tostonery po jednom sploštíme na hrúbku približne 1 cm (ide to aj medzi dvoma papiermi na pečenie dnom plochého taniera).
4. Olej rozohrejeme na 190 stupňov a sploštené kolieska znovu vyprážame 2–3 minúty dozlatohneda a dochrumkava; necháme odkvapkať a ihneď osolíme.
5. Na dip zmiešame prelisovaný cesnak s olivovým olejom, limetkovou šťavou a štipkou soli.
6. Podávame horúce s cesnakovým olejom ako prílohu alebo predjedlo.
Tip: Tostones sa vydaria len zo zeleného tvrdého banána – ak už šupka žltne, pripravíme z neho radšej sladké maduros.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.