Двапут пржене зелене банане за кување (Tostones)

Прилог 25 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
474kcal
2gПротеини
46gУгљени хидрати
34gМасти
Састојци
  • За тостонес
  • 3 ком. банана за кување
  • 500 ml јестиво уље
  • 1 чај. каш. со
  • За умак са белим луком
  • 4 чен бели лук
  • 4 суп. каш. маслиново уље
  • 1 ком. лајм
  • 1 прстохват со
Опис

1. Зеленој банани за кување одсеците оба краја, кору уздужно засеците на 3–4 места и прстима скините; банану исеците на колутове дебљине 3 cm.

2. У дубоком тигању загрејте уље на 160 степени и пржите колутове банане 3–4 минута, док не постану жути и мекани, али још не порумене; извадите на папирни убрус.

3. Док су још топли, помоћу даске за сечење или тостонере спљоштите их један по један на дебљину од око 1 cm (може и дном равног тањира између два листа папира за печење).

4. Загрејте уље на 190 степени и пржите спљоштене кругове још једном 2–3 минута до златносмеђе боје и хрскавости; оцедите и одмах посолите.

5. За умак помешајте изгњечени бели лук са маслиновим уљем, соком лимете и прстохватом соли.

6. Послужите врело са уљем са белим луком, као прилог или предјело.

Савет: Тостонес успевају само од зелених, тврдих банана – ако кора већ жути, радије припремите слатки мадурос.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.