1. Leikkaa vihreän keittobanaanin päät pois, viillä kuori pitkittäin 3–4 kohdasta ja irrota sormin. Leikkaa banaani 3 cm paksuiksi viipaleiksi.
2. Kuumenna öljy syvällä pannulla 160 asteeseen ja paista banaaniviipaleita 3–4 minuuttia keltaisiksi ja pehmeiksi mutta ei vielä ruskeiksi. Nosta talouspaperille.
3. Litistä vielä lämpimät viipaleet yksitellen leikkuulaudalla tai tostoneralla noin 1 cm paksuiksi (myös tasaisen lautasen pohja kahden leivinpaperin välissä toimii).
4. Kuumenna öljy 190 asteeseen ja paista litistetyt kiekot uudelleen 2–3 minuuttia kullanruskeiksi ja rapeiksi. Valuta ja suolaa heti.
5. Sekoita dippiä varten murskattu valkosipuli oliiviöljyn, limettimehun ja suolaripauksen kanssa.
6. Tarjoile kuumina valkosipuliöljyn kanssa lisukkeena tai alkupalana.
Vinkki: Tostones onnistuu vain vihreästä kovasta banaanista. Jos kuori jo kellastuu, valmista mieluummin makeita maduros-banaaneja.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.