1. Skerðu báða enda græna matreiðslubananans af, skerðu rauf eftir endilöngu í hýðið á 3–4 stöðum og flettu af með fingrunum; skerðu bananann í 3 cm þykkar sneiðar.
2. Hitaðu olíuna í 160 gráður á djúpri pönnu og steiktu bananasneiðarnar í 3–4 mínútur, þar til þær eru gular og mjúkar en ekki enn brúnar; settu á eldhúspappír.
3. Flettu sneiðarnar út eina í einu á meðan þær eru enn volgar í um 1 cm þykkt með skurðarbretti eða tostonera (það má líka gera á milli tveggja bökunarpappírsarka með botni flats disks).
4. Hitaðu olíuna í 190 gráður og steiktu flöttu hringina aftur í 2–3 mínútur, þar til þeir eru gullbrúnir og stökkir; láttu renna af og saltaðu strax.
5. Fyrir ídýfuna skaltu blanda pressuðum hvítlauknum saman við ólífuolíuna, límónusafann og klípu af salti.
6. Berðu fram heitt með hvítlauksolíunni sem meðlæti eða forrétt.
Ráð: Tostones tekst aðeins úr grænum, hörðum banana – ef hýðið er byrjað að gulna skaltu frekar gera sætt maduros úr honum.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.