1. นวดแป้งมาซาฮารินากับเกลือและน้ำอุ่นพอให้เป็นแป้งนุ่มไม่เหนียวติดมือ แบ่งเป็น 12 ก้อน
2. กดแต่ละก้อนระหว่างฟิล์มสองแผ่นเป็นแผ่นกลมเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 8 cm หนา 1 cm ย่างในกระทะแห้งร้อนด้านละ 2 นาที
3. ขณะยังร้อน จุ่มมือในน้ำแล้วบีบขอบแผ่นแป้งรอบ ๆ ให้ยกขึ้นเป็นขอบเล็ก ระวังร้อน!
4. ระหว่างนั้นบดถั่วดำต้มสุกด้วยส้อมจนเนียนแล้วผัดกับน้ำมันเล็กน้อย บีบชอริโซออกจากไส้ ผัดโดยไม่ใส่ไขมัน 5–6 นาที
5. ทอดโซเปกับน้ำมันเล็กน้อยโดยหงายขอบขึ้น 1–2 นาทีจนกรอบ ทาถั่วบดแล้วใส่ชอริโซ
6. เสิร์ฟกับผักกาดหอมซอย ซาวร์ครีม และเกโซเฟรสโกบิ หากไม่มีเกโซเฟรสโก ใช้เฟตาผสมริคอตตาแทนได้ดี
เคล็ดลับ: บีบขึ้นขอบได้เฉพาะตอนร้อน เมื่อเย็นแป้งจะแตก หากเย็นแล้วให้อุ่นอีกหนึ่งนาที
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ