1. Uli masa harina bersama garam dan air suam secukupnya untuk mendapat doh yang lembut dan tidak melekit; bahagikan kepada 12 bebola.
2. Leperkan bebola di antara dua helai plastik menjadi kepingan bulat berdiameter lebih kurang 8 cm dan setebal 1 cm, dan bakar dalam kuali kering yang panas selama 2 minit setiap sisi.
3. Selagi masih panas, dengan tangan yang dicelup ke dalam air, cubit tepi kepingan sekelilingnya supaya ia mendapat bingkai kecil – berhati-hati, ia panas!
4. Sementara itu, lenyekkan kacang hitam yang telah dimasak dengan garpu menjadi puri dan goreng dengan sedikit minyak; picit keluar chorizo dari sarungnya, dan goreng tanpa minyak selama 5–6 minit.
5. Goreng sopes dengan sedikit minyak, bahagian berbingkai menghadap ke atas, selama 1–2 minit hingga rangup, kemudian sapukan kacang, dan letakkan chorizo di atasnya.
6. Hidangkan bersama salad yang dihiris nipis, krim masam dan queso fresco yang dihancurkan. Jika tiada queso fresco, campuran feta dan ricotta ialah pengganti yang baik.
Petua: Bingkai hanya boleh dibentuk semasa panas – jika ia sudah sejuk, doh akan retak; dalam keadaan ini panaskan semula selama seminit.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.